الطنجية

الطنجية

الطنجية المقادير كيلو غرام ونصف من لحم العجل الفتي نصف كيلو غرام بصل راس ثوم مدقوق نصف كأس شاي من زيت الزيتون ملعقة كبيرة من السمن البلدي ملعقة صغيرة من اسكين جبير (زنجبيل) ملعقة صغيرة...